
品味一杯茶,从它的名字开始。
当我们念出“碧螺春”,唇齿间便仿佛漫开一片江南烟雨;提及“凤凰单丛”,鼻尖就似萦绕百种花香。
这些茶名,正是中国人写给世界最美的情书。
01. 茶名里的山河日月
碧螺春,原名“吓煞人香”(意为香气浓郁),康熙帝嫌其难登大雅,因见其茶“青翠卷曲似螺,采于早春”,便赐名“碧螺春”。自此,一个名字,写尽江南春色。
庐山云雾,产于江西庐山。茶树生长在多雾环境中,茶叶叶厚毫多、醇甘耐泡。以“云雾”为名,好似将庐山“云雾高山”的风光都藏入其中。
展开剩余72%02. 茶名里的东方意象
凤凰单丛,产于广东凤凰山,因“单株采摘、单株制茶”而得名。它素有“茶中香水”之称,香型丰富,其命名也充满想象——从清甜的蜜兰香,到名字粗犷却香气霸道的鸭屎香,再到气韵高扬的通天香……每一个名字,都是对独特风味的极致描述。
东方美人,台湾乌龙茶。茶芽白毫显著,干茶呈现五色相间(红、黄、白、绿、褐),如一位典雅秀美的佳人。据说英国茶商将此茶献给维多利亚女王,女王因其外形典雅,口感甘醇,赐名“东方美人”。
03. 茶名里的吉祥寓意
金骏眉,作为高端红茶,其名拆解而言:“金”指茶毫(绒毛)呈金黄色,以及汤色金黄,“骏”既呼应武夷山的崇山峻岭(由‘峻’演变为‘骏’),也寓意茶品推广如骏马奔腾,“眉”指茶形细长似眉,且有长寿寓意。
太平猴魁,“太平”呼应其核心产地,今安徽省黄山市黄山区(原太平县),寓意平安顺遂;“猴魁”既因茶树生长于猴坑山,也暗喻“品质顶尖”,名字将地域特色与吉祥期许融于一体。轻啜一杯,便似收下一份平安祝福。
中国人将对山河的热爱、对四季的感知、对美好的祈愿,都浓缩于这一个个诗意的茶名之中。当你轻轻念出,便展开了一幅东方画卷。
冲泡时,听着热水注入杯中那清悦的声响,看着茶叶缓缓舒展,藏在茶名里的中式浪漫,便在这一刻展现。
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